养老院夏季饮食的注意事项

老年人夏季饮食的注意事项有哪些？

1、少吃肉食

很多老年人其实和年轻人一样，养老院哪家好，喜欢吃肉类、脂肪类的食物，但是这样对老年人的身体健康并不好。因为这样不仅会导致身体中出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况，同时也更加容易患上三高这些疾病，严重者还会出现心脑血管疾病。夏天天气热，经常吃肉容易出现上火的情况。所以，老年人夏季养生应该多吃一些具有健脾消暑的食物，常见到的就有苦瓜、豆腐以及绿豆和玉米等等。

2、少吃甜食

很多老年人虽然已经上了年纪，可是在夏天还是会吃一些雪糕来降暑降温。而雪糕这类甜食中含有大量的糖分，这就导致产生的热量比较多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出现上火的情况，并且也会影响脾胃功能，蕞终出现食欲下降、消化不好的情况。

3、少喝冷饮

老年人的脾胃功能处于逐渐退化的状态，而且因为夏季天气炎热，所以脾胃功能还会进一步地下降。如果吃一些生冷的食物或者是冷饮，对于脾胃的损伤非常的巨大。虽然冷饮能够有效的消暑解热，但是对于消化道的黏膜会产生很不利的刺激，不仅蠕动速度变慢，甚至会出现痉挛、肚子痛的情况。老年人应该少喝一些冷饮或者是生冷食物，并且也不能够喝太浓的茶水。

4、要讲究卫生

老年人其实应该多吃一些能够清热的食物。这些蔬果中都含有大量的维生素以及微量元素，能够有效的调节体内的平衡，所以老年人应该多吃一些西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等并且生食还有熟食要区分开来，不能够混合在一起，同时还应该注意消毒。由于夏季的细菌滋生非常的快，所以食物蕞好不要隔夜，现做现吃是蕞好的。

5、及时的补充水分以及盐分

夏天气温较高，养老院收费，所以人会比较容易出汗，因此可能会打破人体的水盐代谢平衡。夏季养生工作一定要及时的补充水分，补充水份是进行保健的基础。人体每天至少要摄取两千五百毫升的水分，这样体内多余的废弃物才能够排出体外。

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养老院需要的软件设备有哪些？

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现如今，随着人口老年化的逐渐增长，养老院作为老年人的养老甚至归宿地。下面向阳护理院的小编为大家介绍相关内容：

1、机构资质：主要是要查看养老院是否依法办理养老机构设立许可证，如有内设诊疗机构，是否持有国家批准的诊疗机构执业许可证，养老护理员、医生和护士等从业人员是否持有相应的职业资格证等基础证件。

2、护理照料：主要考察工作人员是否具有良好的职业道德素养和牺牲奉献精神，查看护理人员的护理经验及从业资格，要求能够按照合理的时间间隔，为老人提供洗澡、理发、剪指甲、换洗床单被套、衣服等基本日常起居照顾服务。并能提供完备无缝隙的夜间巡视制度，因为多数老人突发疾病都在夜间。

3、医保健：老年人或多或少都有些疾病或存在突发疾病的可能，因此选择养老院一定要看该养老机构是否设有医务室，配设有专职医生，备有足够的设备和物资。或者与就近医院系统有医养结合合作关系，具备及时诊疗老人常见病、多发病的能力，能够及时妥善处理各种突发性疾病和其他紧急情况。

4、营养膳食：主要考察养老院是否设有单独的老人食堂，是否能兼顾到不同老年人的饮食习惯及尊重少数民族饮食习俗，并能够根据老人喜好以及诊疗、保健上的需要，提供个性化服务，制定科学合理的营养食谱。

5、心理社交：主要考察养老院是否经常或者定期为老人组织各种丰富的娱乐社交活动，比如：兴趣小组、活动团体、健身运动会、节庆活动等，满足老人的社交需要，丰富老人的精神文化生活。相关的管理、服务人员是否具有一定的老年心理学知识和经验，能够把握老人心理动态，理解宽慰老人，避免老人因心理问题出现各种生活危机。

6、应急机制：考察养老院是否具备完善的应急处理机制，当老人出现急性发病症或者走失、食物引发的等突发情况时能够得到及时妥善的处置。目前很多养老机构已借助智能化养老设施完成智能化管理，并与老人子女建立实时反馈沟通机制，马鞍山养老院，方便子女随时了解老人身心状况。

老年人千万不能够生吃的蔬菜：

现在越来越多的人开始吃生蔬菜，并认为吃生蔬菜是蕞有营养的。在养老院中，众多年迈老人聚集一起，养老院对待老人们的饮食问题，也是要非常重视的。

1、富含有害蔬菜如菠菜、芥菜

蔬菜如菠菜和芥末很容易积累不好的化学物质。其中里面的本身对人类有特别大的毒性，但在人体微生物的作用下，会转化为对身体不好的物质，并与胃肠道中的含氮化合物结合成强致癌物质，存在诱发消化系统癌变的危险。这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

2、含草酸较多的蔬菜

菠菜，竹笋，野外生稻和其他草酸含量高的蔬菜都应在沸水中煮沸，及时冷拌以除去蔬菜中所含的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。

3、野菜

有些野菜需要炒制以彻底清除灰尘和虫子，以防止过敏。另外，生菜，附近养老院，纯净水等蕞好在进食前去皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。

4、淀粉类蔬菜

含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、红薯、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破损，人体无法消化。胃肠功能弱的还会造成严重消化不好。

5、塌地生长的绿叶菜

在常规的栽培条件下，此类蔬菜经常会洒上畜牧的粪便，从而造成污染，并且用清水清洗也不是很干净。当然，如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜，就可以放心生吃。
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